Bor és gasztronómia

Az Etyeki-dombság adottságai szinte megegyeznek Champagne-éval, s hogy nem véletlenül, arra komoly bizonyítékokra találni a múltban. A hasonlóságra ugyanis a már említett Törley József is felfigyelt, és az itteni szőlőkre alapozva tette világhíressé pezsgőüzemét.

A Bicskétől Pákozdig húzódó 1600 hektárnyi szőlőültetvény 1990-ben emelkedett borvidéki rangra. Az Etyeki Borvidék megnevezést az 1997. évi bortörvény Etyek-Budai Borvidékre változtatta.

Etyeken és közvetlen környékén jellemző fajták: chardonnay, sauvignon blanc, királyleányka, szürkebarát, olaszrizling, zenit, cserszegi fűszeres, zöldveltelini, rajnai rizling.

Minőségi borászatok Etyeken:

Comments are closed